#115 AZ. AGRICOLA

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Property ID : 115

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Loc. 10 Km da Assisi Produzione Vino 30.000 Botiglie annue-Merlot- Cabernet Souvignon-Sagrantino-
Grechetto-Chardonnay-Pinot Grigio- Produzione Olio varietà Moraiolo 5.000 Bottiglie annue.

Vendita in blocco €1.800.000,00

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

Ottenuto esclusivamente da olive di proprieta, variety Moraiolo siti a 500 mt s.l.m. La raccolta precoce (seconda decade di ottobre) effettuata a mano e la lavorazione in giornata Belle olive mediante estrazione torchio continuo, permette di ottenere un olio extra vergine dalla bassissima acidity e dal numero di polifenoli motto elevato. Alla vista si presenta di un verde intenso, it profu¬mo e di olive fresche e sentori di carciofo e aspara¬go, con un retrogusto piacevolmente amaro, carat¬teristico del MORAIOLO.

L’azienda agraria Veneri nasce net 1973.

II piccolo vigneto gia esistente permetteva una produzione limitata, circa 3000 bottiglie. Oggi siamo arrivati a una produzione di 25.000 bottiglie. Le viii sono state selezionate con portainnesti specifici per adattarsi alle caratteristiche del terre­no. La vendemmia viene effettuata nella seconda decade di settembre, esclusivamente a mano, dopo aver selezionato in estate i grappoli pia sari.

La fermentazione, avviene in botti di cement() vetrificato, a temperatura controllata, ottenendo cosi tin vino pia completo nei profumi e nel sapore. Nel 1988 abbiamo iniziato la produzione dell’olio extra vergine d’oliva ottenuto solo da oliveti di nostra proprieta, varieta. MORAIOLO situati alle pendici del monte Subasio.

Agent Katja Bailot

  • Mobile : +1 704 280 9346


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